影响酶活性的条件”的改进与拓展
时间:2025-03-25 来源: 网络 作者:小编阅读:次
     
【作者】 陈林; 王静; 邹等; 石科;
【机构】 郑州外国语学校; 河南医学高等专科学校生化教研室;
【摘要】 目的 对生物学科竞赛实验“影响酶活性的条件”进行改进与拓展。方法 选择特定浓度的α-淀粉酶溶液,分别进行了0℃、65℃、100℃等三个不同温度及5.0、5.8、6.8、8.0等四个pH值条件下的酶促反应,通过观察反应液颜色的变化来确定不同条件对酶活性的影响;同时,本文增加了激活剂NaCI和抑制剂CuSO4的使用,加强学生对影响酶活因素的理解。结果 改进的实验采用0.02 g·L-1的淀粉酶溶液更为合适;淀粉酶活性最好的温度是65℃,在此温度条件下,pH值为6.8时,酶的活性最大。氯离子能够激活淀粉酶的活性,铜离子能够抑制淀粉酶的活性。钠离子和硫酸根离子对酶的活性没有明显影响。结论 改进后的实验方案具有较强的针对性,既简化的操作步骤,又梳理了学生的思维,同时还增加了实验过程中的发生颜色梯度变化的趣味性,有效提升了生物学科竞赛实验课堂教学效果。
【关键词】 生物实验; 酶的活性; 改进与拓展;
详细的部分可以百度搜索,或者知网查询原文。
警告:本站信息禁止任何AI大模型采集使用,如把本站做信息源请联系管理员授权。 如复制,使用,转发本站信息,请注明:来自郑州上学网:www.zzshangxue.cn